Feiner Apfelkuchen Rezept in 10 Minuten zubereitet !

Zutaten   250 g Butter 250 g Zucker 5 Ei(er) 1 Paket Vanillinzucker 350 g Mehl 1 Paket Backpulver 2 kg Äpfel, gewürfelt Puderzucker     Zubereitung   Die Butter erhitzen und beiseite stellen. Zucker und Eier schaumig schlagen, dann Vanillinzucker, Mehl und Backpulver dazugeben. Die flüssige Butter mit unterrühren. Zum Schluß die Apfelwürfel unterheben, alles auf einem Backblech verteilen und bei 220°C ca. 30 Minuten backen.   Tipps zum Rezept Wenn das Apfelkuchen abgekühlt ist, kann man ihn noch mit ein wenig Zimt und/oder Puderzucker bestreuen.      

Mehr

Süße Dampfnudeln, sehr lecker !Und einfach

Zutaten   750 g Mehl 30 g Hefe (oder 1 Pä. Trockenhefe) 75 g Zucker 0,38 Liter Milch ¾ TL Salz 120 g Butter, zerlassene 1 ½ m.-großes Ei(er) 150 g Butter für die Pfanne 188 ml Milch für die Pfanne Zucker für die Pfanne Zubereitung   Die Hefe mit dem Zucker auflösen. Alle Zutaten gut vermischen, den Hefeteig mindestens eine Stunde oder länger an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig zu einer faustdicken Rolle (Durchmesser ca. 7 cm) formen, davon ca. 9 gleich große Teile abstechen und zu…

Mehr

Tortellini Auflauf mit Bechamelsauce

Zutaten    250 g Tortellini 1 kleine Zwiebel(n) 3 Scheibe/n Kochschinken 400 ml Milch 1 EL Mehl 3 EL Butter, oder Margarine 150 g Käse (Gouda), gerieben n. B. Salz n. B. Pfeffer n. B. Muskat   Zubereitung   Zwiebel klein schneiden und in der Butter oder Margarine anschwitzen. Schinken in kleine Quadrate schneiden und dazu geben. Ein paar Minuten mit schwitzen und ganz leicht Farbe nehmen lassen. Mit einem gehäuften Löffel Mehl bestäuben und ganz leicht bräunen lassen. Mit der Milch ablöschen und aufkochen. Die Milchmenge im Zweifelsfall etwas…

Mehr

Amsterdamer Fleischtopf in Käse Sahne Soße

Zutaten   375 g Bandnudeln 225 g Käse, gerieben 750 g Schweinefilet(s) 150 g Kochschinken 60 g Butter 1 ½ Becher Sahne 188 ml Brühe Salz und Pfeffer Majoran Wein, weiß     Zubereitung     Nudeln kochen, abschrecken und mit 50 g Käse mischen. In eine Auflaufform geben. Schweinefilet in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Butter erhitzen, Fleisch darin von beiden Seiten anbraten, aus der Pfanne nehmen und auf die Nudeln legen. Bratensatz mit der Brühe und Sahne aufgießen. Die Soße…

Mehr

Fladenbrot auf türkische Art sehr lecker

Zutaten   600 g Mehl 1 Würfel Hefe 300 ml lauwarmes Wasser 10 g Zucker 1 Ei 30 g Sonnenblumenöl 15 g Salz Zum Bestreichen/Bestreuen: 1 EL Milch Sesamkörner   Zubereitung   20 Minuten 200°C Ober-/Unterhitze Den Würfel Hefe mit Zucker im lauwarmen Wasser auflösen. Das Hefewasser mit dem Mehl vermengen. Ei, Öl und Salz hinzufügen und einige Minuten gut durchkneten, bis ein richtig fester Hefeteig entstanden ist. Den Teig 30 Minuten in einer Schüssel an einer warmen Stelle mit einem Küchentuch abgedeckt gehen lassen. Hat sich der Teig mindestens…

Mehr

Pfannenbrot türkisch (GENUG Brot zu kaufen, die Kinder sind Erwachsene lieben es)

Zutaten     1Kilo Mehl 1 Hefe frisch oder 2 trockene Hefe (2Tüten) 1TL Zucker 1Ei 1TL Salz ca 100 ml Öl Wasser     Zubereitung   Wasser so viel bis der Teig schön geschmeidig ist und nicht mehr an der Schüssel klebt.Das Ei, man kann es weg lassen, dann ist es sogar Vegan. Aus den Zutaten und dem Wasser einen geschmeidigen Hefeteig machen. Diesen dann mindestens 2 Stunden gehen lassen. Guter Hefeteig braucht Ruhe und Zeit. Dann Tennis-Ball grosse Kugeln formen und noch mal 15 Minuten gehen lassen. Dann…

Mehr

Puddingplätzchen Knusprig, luftig und mit wunderbarem Vanillegeschmack

Zutaten 100 g weiche Butter  40 g + etwas Puderzucker   1 Pck. Vanillezucker  1 Pck. Puddingpulver “Vanillegeschmack” zum Kochen  100 g Mehl    Zubereitung      1 Butter mit den Schneebesen des Handmixers schaumig schlagen. 40 g Puderzucker und Vanillezucker unterrühren.  2 Puddingpulver und Mehl unterkneten, den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.   3 Jeweils eine kleine Portion Teig zwischen den Händen zur Kugel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Eine Gabel leicht mit Mehl bestäuben und die Teigkugel damit flach drücken. Rest Teig ebenso verarbeiten. 4  Puddingplätzchen im vorgeheizten Backofen…

Mehr

Kartoffel – Wurst – Auflauf

Zutaten   750 g Kartoffel(n) 450 g Fleischwurst, in geviertelten Scheiben 1 EL Butter 2 Zwiebel(n), in Ringen 1 Zehe/n Knoblauch 2 Paprikaschote(n), bunt, gewürfelt 3 EL Butter 2 EL Mehl 250 ml Milch 250 ml Brühe 250 g Käse (mittelalter Gouda), gerieben Salz und Pfeffer, weiß   Zubereitung   Die Kartoffeln schälen, in Würfel (ca. 1,5 cm) schneiden und dünsten oder als Salzkartoffeln kochen. 1 EL Butter in einem Topf erhitzen, die Fleischwurststücke und die Zwiebelringe darin 3 Minuten braten. Dann die Paprikawürfel zugeben und noch 2 Minuten dünsten.…

Mehr

Pfirsich-Maracuja Sahne-Likör, ergibt 2,5 Liter

Zutaten   3 Becher Joghurt (Pfirsich-Maracuja-Joghurt), je 150 g 150 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 200 ml Sahne 6 cl Rum, alternativ Weinbrand 500 ml Wodka 700 ml Maracujasaft oder Maracujanektar 300 ml Joghurt (Trinkjoghurt), Pfirsich   Zubereitung   Alle Zutaten werden in den Mixer geben und für ca. 2 x 30 Sekunden gemixt. Der Zucker kann auch durch Stevia oder Xylit ersetzt werden und der Pfirsich-Trinkjoghurt auch durch eine Dose Pfirsiche mit Saft, die dann püriert wird. Alternativ können die Zutaten auch in ein großes Gefäß gegeben und püriert…

Mehr

Bowle, sehr erfrischend, Sommergetränk

Zutaten   1 Flasche Wodka 400 ml Sahne 400 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Liter Maracujasaft 2 Liter Orangensaft   Zubereitung   Sahne, Vanillezucker und Zucker aufkochen und wieder abkühlen lassen. Wodka und die Säfte ebenfalls gut kühlen. Vor Verzehr alle Zutaten in einer großen Bowlenschüssel mischen.

Mehr

Herzhafte Hähnchen-Torte mit Schinken und Käse

Zutaten   4 St.Hähnchenbrustfilets 300 gKäse, geraspelt 100 gSchinken 2Eier 2 ELsaure Sahne oder Schmand 2 ELMehl Salz Pfeffer Gewürze nach Geschmack   Zubereitung   Eine Springform mit 24 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Das gewaschene Hähnchenfleisch in dünne Scheiben schneiden und nach Geschmack leicht salzen und pfeffern. Die Eier mit saurer Sahne verrühren – und wieder nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hähnchenbruststücke in Mehl wenden, durch verschlagenes Ei ziehen und in die Springform legen. Mit geriebenem Käse bestreuen und Schinkenscheiben darüber legen. Alles wiederholen, bis alle…

Mehr

Party-Röllchen in 10 Minuten zubereitet

Zutaten Für die Röllchen: 4 St.Tortilla Wraps 200 gKäse 200 gSchinken Salat Tomaten Frühlingszwiebeln Für das Dressing: Mayonnaise Knoblauch Salz Pfeffer     Zubereitung     Für das Dressing die Mayonnaise mit gepresstem Knoblauch gut verrühren. Pfeffern und salzen. Die Tortilla Wraps jeweils mit dem Dressing bestreichen und mit Schinken, Käse, Salatblättern und Tomatenscheiben belegen. Alles zusammenrollen, in kleine Stücke schneiden und auf kleine Holzspieße stecken. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Mehr