Kaffee-Dessert mit nur 10 Kalorien – ich kann so viele essen, wie ich will, auch beim Diäten: Ich habe das perfekte Rezept gefunden!
Zutaten:
- 400 ml Milch nach Wahl, entweder ohne Zuckerzusatz oder normale Milch
- 320 ml Wasser
- 7 g Agar-Agar
- 3 Esslöffel frisch gemahlener Kaffee
- 2 Esslöffel Stevia-Süßstoff
Zubereitung:
- Beginnen Sie, indem Sie den gemahlenen Kaffee in einen kleinen Topf geben, 240 ml Wasser hinzufügen, die Hitze einschalten, erwärmen, ohne zu kochen, ausschalten und 10 Minuten ruhen lassen.
- Geben Sie das Agar-Agar in eine kleine Schüssel, fügen Sie 80 ml Wasser hinzu, rühren Sie mit einem Löffel um, bis das Agar-Agar sich aufgelöst hat, und stellen Sie es beiseite.
- Jetzt gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf, filtern Sie den Kaffee und fügen Sie ihn hinzu, mischen Sie das Agar-Agar unter, rühren Sie mit einem Schneebesen um, schalten Sie die Hitze ein, bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie den Stevia-Süßstoff hinzu und rühren Sie gut um.
- Schließlich gießen Sie die Mischung in die Förmchen einer Silikonform, lassen Sie sie für 2 Stunden im Kühlschrank fest werden. Nach dem Kühlen die Desserts auf einem Teller anrichten und servieren.