Wenn wir Nahrung zu uns nehmen, wird diese in kleine Moleküle zerlegt, die von den Zellen unserer Organe genutzt werden. Dabei werden unverdauliche Rückstände ausgeschieden; das ist der Prozess der Verdauung. Damit dieser jedoch optimal abläuft, dürfen bestimmte Nahrungsmittel nach den Geboten der Ayuverda nicht miteinander vermischt werden. Dazu gehören Gurken und Tomaten.
Das Geheimnis einer guten Verdauung liegt in der richtigen Kombination der Nahrungsmittel:
Aus diesem Grund ist es nicht verwunderlich, dass viele Menschen an Verdauungsstörungen leiden. Verdauungsstörungen sind oft auf eine falsche Kombination von Nahrungsmitteln zurückzuführen.
Jedes Nahrungsmittel hat seinen eigenen Geschmack, seine eigene Energie und seine eigene Wirkung auf den Verdauungstrakt. Und eine falsche Kombination von Nahrungsmitteln, die radikal unterschiedliche Energien besitzen, kann das Agni, ein Element, das für das Verdauungsfeuer steht, überfluten. Dies kann zu Gärung, Fäulnis, Gasbildung und de facto zu einer Ansammlung von Toxinen führen.
In der Liste der schlechten Nahrungsmittelkombinationen finden wir zum Beispiel :
- Die Kombination von Eiweiß/komplexen Kohlenhydraten
- Die Kombination aus Protein und Eiweiß
- Die Kombination aus Getreide/Säuren/Milchprodukten
- Die Kombination Banane / Milchprodukte
- Die Kombination von Obst / Joghurt
- Die Kombination von Bohnen mit Milchprodukten und Obst
- Die Mischung aus Eiern und Obst, Bohnen und Milchprodukten.
- Obst am Ende der Mahlzeit
- Zitrone in Kombination mit Gurken und Milchprodukten
- Der Mais in Kombination mit Bananen, Datteln oder Rosinen.
- Die Salatmischung aus Tomate, Gurke und Zitrone
Diese letzte schlechte Kombination von Tomate und Gurke ist darauf zurückzuführen, dass die Tomate eine Frucht ist, während die Gurke ein Gemüse ist. Und auch wenn diese beiden Lebensmittel auf den ersten Blick gesund erscheinen, kann ihre Kombination die Verdauung beeinträchtigen. Der Grund dafür ist, dass Obst und Gemüse unterschiedliche biochemische Strukturen besitzen und daher in unterschiedlichen Stadien verdaut werden.
Obwohl die Kombination aus Tomaten und Gurken wunderbar in einen Salat passt, haben diese beiden Rohkostsorten unterschiedliche Verdauungszeiten: Gurken werden schnell verdaut, während Tomaten langsamer verdaut werden, was zu Verdauungsbeschwerden und Schmerzen in der Bauchgegend führen kann.
Diese Theorie der richtigen oder falschen Kombination von Lebensmitteln wird von der Ernährungswissenschaftlerin Molly Knudsen bestätigt. Sie sagt, dass bestimmte Nahrungsmittel, die miteinander kombiniert werden, eine gute Verdauung fördern können, aber auch schmerzhafte Verdauungsstörungen verursachen können.
Welche Ratschläge kann man bei Verdauungsstörungen befolgen?
Gegen Verdauungsbeschwerden und Blähungen gibt es natürliche Heilmittel, die diese Beschwerden lindern und lindern können. In diesem Zusammenhang rät Muriel Rey, eine auf Phytotherapie und Aromatherapie spezialisierte Apothekerin, zum Verzehr von karminativen Pflanzen wie Fenchel, Kümmel und Koriander, die Blähungen reduzieren, indem sie die Darmgase absorbieren. Dazu müssen Sie nur 10 Minuten lang einen Tee aus diesen Pflanzen zubereiten, bevor Sie ihn trinken.
Gegen Verdauungsbeschwerden und Blähungen gibt es natürliche Heilmittel, die diese Beschwerden lindern und lindern können. In diesem Zusammenhang rät Muriel Rey, eine auf Phytotherapie und Aromatherapie spezialisierte Apothekerin, zum Verzehr von karminativen Pflanzen wie Fenchel, Kümmel und Koriander, die Blähungen reduzieren, indem sie Darmgase absorbieren. Dazu müssen Sie nur 10 Minuten lang einen Tee aus diesen Pflanzen zubereiten, bevor Sie ihn trinken.
Die Expertin empfiehlt auch Melisse, die als krampflösendes Mittel für die Verdauungsorgane wirkt und gleichzeitig nervöse Spannungen lindert.
Zu guter Letzt wird auch eine Bauchmassage mit ätherischen Ölen aus tropischem Basilikum, Estragon oder Kümmel empfohlen. Eine Massage mit großen, kreisenden Bewegungen sorgt mit Sicherheit für eine Beruhigung des Bauches.