Zutaten
- 750 g Tomate(n)
- 1 Bund Lauchzwiebel(n)
- 2 Zweig/e Basilikum
- 4 Scheibe/n Ciabatta, dick geschnitten
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 6 EL Essig (Weißweinessig)
- Salz und Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
Zubereitung
Tomaten in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden. Basilikumblättchen abzupfen und in Streifen schneiden. Brot in mundgerechte Stücke brechen.
Knoblauch durchpressen und mit Essig, Salz und Pfeffer vermischen. Öl unterschlagen.
Alle Zutaten vermischen, Dressing darüber geben und den Salat servieren. Nach Belieben mit Basilikumblättchen garnieren.