Zutaten
- 3 Paprikaschote(n), rot, gelb, grün, in Würfel geschnitten
- 600 g Rindfleisch, gekocht, in Streifen oder Würfel geschnitten
- 4 m.-große Gewürzgurke(n), in Würfel geschnitten
- 1 m.-große Zwiebel(n), gewürfelt
- 10 Zwiebel(n) (Silberzwiebeln, geviertelt)
- 5 EL Tomatenketchup
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Öl (Distelöl)
- 1 TL, gestr. Senf (Dijon oder Löwensenf)
- 5 Spritzer Worcestersauce
- Salz
- etwas Brühe (Gurkenbrühe)
- Cayennepfeffer
- Pfeffer
- Zucker
Zubereitung
Die gewürfelten Zutaten miteinander vermischen.
Aus Tomatenketchup, Tomatenmark, Öl, Senf, Worcestersauce, Salz, Cayennepfeffer und Zucker zusammen mit der Gurkenbrühe eine süß-scharfe Sauce rühren und unter die übrigen Zutaten mengen.
Im Kühlschrank ein paar Stunden durchziehen lassen.
Mit geröstetem Bauernbrot servieren