Zutaten
- 250 g Nudeln, Spaghetti (am besten Vollkorn wenn man Trennkost macht)
- 250 g Champignons, (in Scheiben geschnitten)
- 1 EL Olivenöl, (zum Anbraten)
- Gemüsebrühe
- 100 ml Wasser
- ½ Becher Sahne
- Pfeffer
- Salz, ( nur wer´s noch mag)
Zubereitung
Spaghettis nach Anleitung „al dente “ kochen.
In der Zwischenzeit das Öl in einem Topf gut erhitzen und die Champignons darin scharf anbraten. Das Ganze dann mit dem Wasser ablöschen und Gemüsebrühe (nach Anleitung dosieren) mit dazu geben. 2 Min. köcheln lassen.
Nun die Sahne hinzufügen und mit dem Pfeffer und evtl. noch mit Salz abschmecken.
Die Soße wird bei diesem Rezept nicht angedickt!