Zutaten
- 500 kg Hackfleisch
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Gewürze nach Belieben
- evtl. Semmelbrösel zum Binden
- 6 Kartoffeln
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchgewürz, Petersilie
- etwas Öl
Zubereitung
1 Hackfleisch mit Ei und Gewürzen vermengen, mit Semmelbrösel vermengen bis sich schöne Bällchen formen lassen, Teig 30 MIn. im Kühlschrank ziehen lassen
2 Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden
3 Kartoffeln mit Gewürzen vermengen und auf ein mit Öl gefettetes Backblech verteilen
4 Hackbällchen formen und auf den Kartoffeln verteilen
5 Bei 200° ca. 45-55 Min. backen. Je nach Größe der Hackbällchen beobachten und vorher eins öffnen ob gar