Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprikaschote, gewürfelt
- 1 Jalapeno-Pfeffer, gewürfelt (optional)
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Dose Tomatensauce
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 EL Chilipulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 Dose Kidneybohnen , abgespült und abgetropft
- 1 Dose Pintobohnen , abgespült und abgetropft
- Gehackte Käse, Sauerrahm und gehackte Frühlingszwiebeln zum Servieren (optional)
Zubereitung:
Das Hackfleisch in einem großen Topf oder einer Schmorpfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es nicht mehr rosa ist. Das überschüssige Fett abgießen.
Die Zwiebel, die Paprikaschote und den Jalapeno-Pfeffer in den Topf geben und kochen, bis die Gemüse weich sind.
Die gehackten Tomaten, Tomatensauce, Rinderbrühe, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zum Topf geben. Die Mischung aufkochen lassen.
Die Hitze auf niedrig stellen und das Chili con Carne 20-30 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen vermengt haben.
Die Kidneybohnen und Pintobohnen unterrühren und noch 5-10 Minuten kochen lassen.
Das Chili con Carne heiß servieren, mit gehacktem Käse, Sauerrahm und Frühlingszwiebeln nach Belieben toppen. Guten Appetit!