Wenn Sie 1 Tasse Haferflocken und 2 Eier haben, machen Sie dieses 5-Minuten-Rezept zum Frühstück
Zutaten:
- 1 Tasse Haferflocken (schnellkochend)
- 1 Tasse Milch
- 2 Eier
- 1 EL Olivenöl
- 30 g Mozzarella-Käse
- Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Salz
- Eine Prise zerstoßener roter Pfeffer
- Eine Prise Petersilie
- Schwarze Sesamsamen
- Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
- Geben Sie die Haferflocken in eine Schüssel und gießen Sie die Milch darüber. Lassen Sie die Haferflocken 5 Minuten lang einweichen.
- Während die Haferflocken einweichen, schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel. Fügen Sie eine Prise Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und schlagen Sie die Eier gut, bis sie gut vermischt sind.
- Fügen Sie das Olivenöl zu den geschlagenen Eiern hinzu und mischen Sie es gut.
- Schneiden Sie den Mozzarella-Käse in kleine Stücke und fügen Sie ihn zusammen mit einer Prise zerstoßenem rotem Pfeffer und gehackter Petersilie zu den Eiern hinzu. Mischen Sie alles gut.
- Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gießen Sie die eingeweichten Haferflocken in die Eiermischung und mischen Sie alles gut, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Gießen Sie die Haferflocken-Ei-Mischung in die heiße Pfanne und streuen Sie einige schwarze Sesamsamen darüber.
- Kochen Sie das Omelett für 3-5 Minuten auf mittlerer bis niedriger Hitze, bis es goldbraun und fest ist.
- Vorsichtig das Omelett wenden und auf der anderen Seite weitere 2-3 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
- Sobald das Omelett goldbraun und fest ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und servieren Sie es sofort.
Genießen Sie dieses schnelle und leckere Omelett mit Haferflocken und Eiern als perfektes Frühstück für einen energiegeladenen Start in den Tag!