Zutaten
- 500 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 400 ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 1 Pck. Vanillezucker
- 50 g Puderzucker, (nach Geschmack)
- 1 Pkt. Keks(e), (Karamellkekse, Amarettini oder Spekulatius)
- 500 g Rote Grütze
- 1 Pkt. Windbeutel, Mini-, TK
- 3 EL Amaretto
Zubereitung
Mascarpone, Quark, Likör und Zucker verrühren, die geschlagene Sahne unterheben. die Kekse zerbröseln. Dann alles wie folgt in eine Glasschüssel einschichten:
Creme – eine Schicht Kekse – Rote Grütze – Creme – Windbeutel (gefroren) – Rote Grütze – Creme – Kekse.
Mit Sahne verzieren, mehrere Stunden durchziehen lassen.
Tipp:
Zu den Spekulatius oder den Karamellkeksen schmeckt ein Hauch Zimt in der Creme sehr lecker und gibt dem Ganzen eine weihnachtliche Note!