Zutaten:
- 500g Rosenkohl
- 250g Hackfleisch (gebraten)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 1 EL Tomatenmark
- 200ml Gemüsebrühe
- 200g Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 100g geriebenen Käse
Zubereitung:
Den Rosenkohl waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
Das gebratene Hackfleisch in eine Auflaufform geben.
Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten und das Tomatenmark hinzufügen. Alles gut vermischen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Sauce über das Hackfleisch geben.
Den Rosenkohl abgießen und zusammen mit dem Hackfleisch vermischen. Alles in der Auflaufform verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten überbacken.
Guten Appetit!