Zutaten:
- 300g Mehl
- 90g Zucker
- 1 Ei
- 150g Butter
Zubereitung:
Zu einem Teig verkneten und für mindestens 1 bis 2 Stunden (gerne auch über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Kappen und Stiele einzeln mit der Hand (bzw die Kappen in so einem kleinen Portionierlöffel wenn man zuhause hat) formen und backen. Umluft 160 Grad, ca 10 bis 15 Minuten (natürlich sehr von der Größe abhängig). Die Stiele hab ich gleich “aufrecht stehend” gebacken, dann bleiben sie später besser gebacken alleine stehen.
Die Kappen dann noch heiß mit einem kleinen Löffel unten an der Flächen Seite etwas “auskratzen”, den ausgekratzten Teig mit einem Löffelchen Marmelade vermischen. Wird dann schön klebrig. Das dann wieder rein in die Mulde und dann die Stiele da rein drücken. Zum Schluss noch in Schokoglasur tunken.