Dieses Rezept für gebratenen Kohl mit Wurst ist einfach und schnell zuzubereiten und kann in 30 Minuten fertiggestellt werden. Perfekt für Abendessen an Wochentagen!
Zutaten:
- 450g Wurstbrät
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst
- 1/2 Kopf grüner Kohl, entkernt und gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel zerbröselte Hühnerbrühe
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Oregano
- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
Anleitung:
Um den gebratenen Kohl mit Wurst zuzubereiten: Braten Sie das Wurstbrät in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es nicht mehr rosa ist.
Fügen Sie die Zwiebel dem Wurstbrät hinzu und braten Sie sie weitere 3 bis 4 Minuten lang an. Geben Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa eine halbe Minute lang, bis er duftet.
Rühren Sie den gehackten Kohl ein und kochen Sie ihn weitere 10 bis 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Würzen Sie mit Hühnerbrühe, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer und kochen Sie noch ein paar Minuten weiter. Servieren Sie den gebratenen Kohl mit Wurst sofort in einer Pfanne, garniert mit in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln. Guten Appetit!
Hinweise:
Sie können die Gewürze durch 2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung ersetzen.
Seien Sie vorsichtig mit Salz, da die Wurst bereits salzig ist, insbesondere da wir eine Brühwürfel hinzufügen.