Zutaten
- 500 Gramm Magerquark
- 8 EL Dinkelmehl
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 EL Grieß
- 1 Schuss Zitronensaft
- etwas Apfelmark
- etwas Süßstoff
- etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung
Verrühren Sie Quark, Mehl, Eier, Salz, Grieß und Zitronensaft zu einem Teig. Schmecken Sie den Teig je nach Belieben mit etwas Süßstoff ab.
Geben Sie ein paar mittelgroße Teigklekse in eine Pfanne mit heißem Öl und braten Sie die Quarkkäulchen goldbraun an.