Rezepte

Kartoffelauflauf à la Oma Stanka

Pommes frites nach Oma Stanky: das leckerste Rezept mit Kartoffeln! Abendessen in 10 Minuten!

Zutaten:

  • 4-5 Kartoffeln
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer, Paprika, getrockneter Knoblauch
  • Olivenöl
  • 4 Eier
  • 200 g Sauerrahm
  • Schnittlauch
  • Kirschtomaten
  • Wurst
  • 100 g Käse
  • Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

  1. Die Kartoffeln in mitteldicke Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen.
  2. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika, getrocknetem Knoblauch und Olivenöl würzen. Gut vermischen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
  4. In der Zwischenzeit eine Mischung aus Eiern, Sauerrahm, gehacktem Schnittlauch und Kirschtomaten vorbereiten. Nach Geschmack salzen.
  5. Nach 20 Minuten die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, die vorbereitete Mischung, in Scheiben geschnittene Wurst und geriebenen Käse hinzufügen.
  6. Zurück in den Ofen geben und bei 180 °C etwa 15-20 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.