Conchiglie sind große Muschelnudeln, die perfekt für die Füllung geeignet sind. Sie können sie mit verschiedenen Zutaten füllen, wie beispielsweise gebratener Hühnerbrust, gehacktem Rindfleisch, Ricotta-Käse und Gemüse. Hier ist ein einfaches Rezept für gefüllte Conchiglie:
Zutaten:
- 1 Packung Conchiglie-Nudeln
- 1 Tasse gehacktes Rindfleisch
- 1 Tasse gehacktes Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Tomaten)
- 1 Tasse Ricotta-Käse
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauch, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und salzen Sie es. Fügen Sie die Conchiglie-Nudeln hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung.
In der Zwischenzeit erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das gehackte Rindfleisch und das gehackte Gemüse hinzu und braten Sie es, bis es weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
Gießen Sie die Nudeln ab und fügen Sie sie zur Pfanne mit dem gebratenen Rindfleisch und Gemüse hinzu. Fügen Sie den Ricotta-Käse und den geriebenen Parmesan hinzu und vermischen Sie alles gut.
Füllen Sie die gefüllten Conchiglie in eine Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 20-25 Minuten, oder bis sie heiß und goldbraun sind.
Ich hoffe, dass dieses Rezept Ihnen gefällt!