Rezepte

Ich habe noch nie einen besseren Salat gegessen! Neuer Salat für Ostern!

Zutaten:

Salat:

  • 1/2 Chinakohl
  • 1 süße rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel

Salatdressing:

  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Orangensaft
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Cracker:

  • 3 Scheiben Brot
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 TL provenzalische Kräuter
  • 1 Knoblauchzehe

Mariniertes Filet:

  • 200-300 g Hühnerbrust
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack

Käsebällchen:

  • 50 g Feta-Käse
  • 50 g Quark (Sauerrahm)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Ein Bund Dill
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Salat:
    • Chinakohl fein schneiden.
    • Paprika und Zwiebel würfeln.
    • Gemüse in einer großen Schüssel mischen.
  2. Salatdressing:
    • Mayonnaise, Sojasauce, Orangensaft und Pfeffer verrühren.
    • Dressing über den Salat gießen und vermengen.
  3. Cracker:
    • Brot in Würfel schneiden.
    • Pflanzenöl, Sojasauce, Kräuter und Knoblauch in einer Pfanne erhitzen.
    • Brotwürfel knusprig braten und beiseite stellen.
  4. Mariniertes Filet:
    • Hühnerbrust in Streifen schneiden.
    • Sojasauce, Pflanzenöl, Pfeffer und Salz vermengen.
    • Hühnerstreifen marinieren und in einer Pfanne garen.
  5. Käsebällchen:
    • Feta, Quark, Knoblauch, Dill und Pfeffer vermengen.
    • Bällchen formen.
  6. Anrichten:
    • Mariniertes Filet, Käsebällchen und Cracker auf den Salat legen.
  7. Servieren:
    • Den Ostersalat sofort servieren und genießen!