Dieses Rezept für Hühnerfleischbällchen in Tomatensahnesoße ist super einfach zuzubereiten und bei uns zu Hause immer ein gern gesehenes Essen. Aww, das Comfort Food! Sie werden dieses Gericht immer wieder zubereiten wollen.
Zutaten
für die Hühnerfleischbällchen:
- 500 g Hackfleisch vom Huhn
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Semmelbrösel
- 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
für die cremige Tomatensoße:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1/2 Tasse Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Zubereitung:
- In einer Schüssel das Hackfleisch vom Huhn, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Gründlich mischen, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
- Aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen formen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die gehackten Tomaten, Zucker, getrocknete italienische Kräuter und Paprika hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hühnerfleischbällchen vorsichtig in die Pfanne geben und die Hitze reduzieren. Die Pfanne abdecken und die Bällchen für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.
- Sahne in die Pfanne geben und gut umrühren, bis die Soße cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Hühnerfleischbällchen mit der cremigen Tomatensoße servieren und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- Als Beilage passen Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree sehr gut.
Guten Appetit!