Diese Hühner-Graupensuppe ist herzhaft, gesund und mit nur 6 Zutaten zubereitet! Sie lässt sich leicht anpassen und kann auf dem Herd oder im Slow Cooker zubereitet werden!
Zutaten:
- 1 Tasse Perlgraupen
- 2 Hühnerbrüste, ohne Knochen und Haut
- 3 Karotten, gewürfelt
- 3 Selleriestangen, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Liter Hühnerbrühe
Anleitung:
- Die Perlgraupen nach Packungsanweisung vorbereiten. Normalerweise müssen sie vor dem Kochen gewaschen werden.
- Die Hühnerbrüste mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einem großen Topf oder Slow Cooker die Hühnerbrüste, Perlgraupen, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch und Hühnerbrühe kombinieren.
- Bei Verwendung eines Kochtopfs die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Suppe köcheln lassen, bis die Graupen und das Gemüse weich sind und das Hühnerfleisch vollständig durchgekocht ist (normalerweise etwa 30-40 Minuten).
- Wenn ein Slow Cooker verwendet wird, alles hineingeben und auf niedriger Stufe etwa 6-8 Stunden kochen lassen oder bis die Graupen weich sind.
- Das Hühnerfleisch aus der Suppe nehmen, in kleine Stücke schneiden und wieder in die Suppe geben.
- Die Suppe abschmecken und bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Hühner-Graupensuppe ist fertig! Serviere sie heiß und genieße diese herzhafte, nahrhafte Mahlzeit. Du kannst sie nach Belieben mit frischen Kräutern oder einem Schuss Zitronensaft garnieren. Guten Appetit!