Zutaten
- 100 g Ziegenweichkäse
- 1Gurke
- 3 halbePaprikaschoten (grün, rot und gelb)
- 3Tomaten
- 100 gBlattsalate (gemischt)
- 6 ELOlivenöl
- 2 ELZitronensaft
- 2 ELHonig
- etwas Salz
- etwasPfeffer (weiß, geschrotet)
Zubereitung
1.
Den Käse in Scheiben, Streifen und dann in sehr feine Würfelchen schneiden. Die Paprika in Streifen und dann in feine Würfel schneiden.
2.
Gurke schälen, halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, trocknen, halbieren, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3.
Salat waschen, schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebel pellen, halbieren, in Streifen schneiden und sehr fein würfeln.
4.
Alle Gemüse mit dem Käse gründlich mischen.
5.
Die restlichen Zutaten mit dem Zauberstab aufmontieren und unmittelbar vor dem Servieren unter den Salat heben.