Hähnchensalat mit Currysoße ist eine tolle Idee für einen leckeren Salat, der sicherlich jedem schmecken wird.

Zutaten:

• 400 g Hähnchenbrustfilet
• 1/2 Dose Mais
• 1 frische Gurke
• 1 kleine rote Paprika
• 2 Esslöffel Naturjoghurt
• 2 Esslöffel scharfer Ketchup
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Teelöffel Currygewürz
• 1 Teelöffel süße Paprika
• 1 Teelöffel granulierter Knoblauch
• Salz
• Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer, süßer Paprika und granuliertem Knoblauch würzen. In einer Pfanne mit heißem Olivenöl goldbraun anbraten.
2. Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Gurke ebenfalls in Würfel schneiden.
3. Mais abtropfen lassen.
4. Mayonnaise mit Naturjoghurt, Ketchup und Currygewürz vermengen.
5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, die vorbereitete Soße hinzufügen, eine Prise Salz und Pfeffer dazugeben, gut mischen.