Rezepte

Hähnchen-Gemüse-Pfanne

Zutaten:

  • 2 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 1 Brokkolikopf, in Röschen geteilt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind und durchgegart sind. Die Hähnchenstücke aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Die Zwiebel in die gleiche Pfanne geben und anbraten, bis sie glasig ist.
  4. Die Karottenscheiben und Brokkoliröschen hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
  5. Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Noch ein paar Minuten zusammen erhitzen, bis alles gut durchgewärmt ist.

Hinweis: Nach Belieben können Sie weitere Gewürze oder Soßen hinzufügen, um dem Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen.