Zutaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 80 g Kichererbsen
- 60 g Feta-Käse
- 2 Paprikaschote(n), rote
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 2 EL Tomatenmark
- 150 ml Wasser
- 2 TL Kreuzkümmelpulver
- ½ Bund Blattpetersilie
- Salz und Pfeffer
- Chiliflocken
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Kreuzkümmel würzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und 5 Min. weiter braten. Tomatenmark einrühren, kurz anziehen lassen und mit Wasser ablöschen. Die Kichererbsen dazugeben, umrühren und 5 Min. köcheln lassen. Gegebenenfalls nachwürzen.
Die Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Den Feta zerkrümeln und mit der Petersilie über die Hackfleisch-Kichererbsen-Mischung geben.