Rezepte

Genialer Zucchiniaufstrich mit Knoblauch

Zutaten

 

  • 4 St.Zucchini
  • Salz und Pfeffer nach Bedarf
  • 7 St.Knoblauchzehen
  • 2 St.gekochte Eigelbe
  • 1 ELSenf
  • 1 Bechersaure Sahne
  • Petersilie nach Geschmack

 

Zubereitung

 

Die Zucchini fein reiben und salzen. Kurz stehen lassen, sodass der Saft austritt und anschließend die Zucchini ausdrücken.