Zutaten
- 200 g Butter, weiche
- 80 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 70 g Stärkemehl (Tapioca- oder Maisstärke)
- 20 g Kakaopulver
- 50 ml Kaffee, starker (Espresso)
Zubereitung
Die Butter mit Vanillezucker und Puderzucker schaumig schlagen. Mehl, Kakaopulver und Stärkemehl dazugeben und gut vermischen. Den Espresso dazugießen und nochmals durchschlagen.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und Röschen auf ein Backblech spritzen. Bei 180° 12-15 Minuten backen.
Die Menge reicht für ca. 40 Röschen. Hängt natürlich auch von der Größe ab.