Sie sind so lecker, dass ich sie mindestens 3 Mal pro Woche mache! Einfaches und leckeres Rezept!
Zutaten:
- 800-900 g Hackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- Paprika
- Beliebige Gewürze
- 1 Zwiebel
- Ein Bund Petersilie
- 1 Ei
- 1 EL Mehl
- 20 g Butter
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- Kartoffeln
- 1/2 Paprika
- 1 Tomate
- 300-400 g grüne Bohnen
- Tomatenmark
- Kräuter der Provence
Zubereitung:
- In einer Schüssel das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Paprika, beliebigen Gewürzen, fein gehackter Zwiebel, gehackter Petersilie, einem Ei und Mehl vermischen. Gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Formen Sie die Hackfleischmischung zu kleinen Bällchen oder Frikadellen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Hackfleischbällchen oder Frikadellen von allen Seiten goldbraun anbraten. Legen Sie sie dann beiseite.
- In derselben Pfanne die fein gehackte Zwiebel, gehackte Karotte, gewürfelte Kartoffeln, gehackte Paprika, gehackte Tomate und grüne Bohnen hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten anbraten.
- Fügen Sie einen Esslöffel Tomatenmark und eine Prise Kräuter der Provence hinzu. Gut umrühren, um alles zu kombinieren.
- Legen Sie die gebratenen Hackfleischbällchen oder Frikadellen zurück in die Pfanne und lassen Sie alles zusammen weitere 10-15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist und das Hackfleisch durchgegart ist.
- Mit frischer Petersilie oder anderen Kräutern garnieren und servieren. Genießen Sie Ihr köstliches Hackfleischgericht!
Dieses einfache und köstliche Gericht ist perfekt für jeden Tag und lässt sich leicht anpassen, je nachdem, welche Zutaten Sie zur Hand haben. Guten Appetit!