Fettverbrennungs-Gurkensalat: Wie meine Mutter in nur einem Monat 20 kg abnahm
Zutaten:
- 2 Gurken
- 2 Eier
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1/2 Weißkohl
- 1/2 Rotkohl
- 3-4 Esslöffel dickflüssiger Joghurt
- Dill (nach Geschmack)
- 2-3 Esslöffel Apfelessig
- Salz
- Olivenöl
- Nüsse (zur Garnierung)
Zubereitung:
- Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mit etwas Salz bestreuen und beiseite stellen.
- Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und klein schneiden.
- Karotte schälen und raspeln. Zwiebel fein hacken und in etwas Olivenöl glasig dünsten.
- Weißkohl und Rotkohl fein schneiden. In einer großen Schüssel mit etwas Salz vermengen.
- Zu den Kohlsorten die Gurkenscheiben, geraspelte Karotte, gehackte Eier und gedünstete Zwiebel geben. Alles gut vermischen.
- In einer kleinen Schüssel Joghurt, gehackten Dill und Apfelessig verrühren. Über den Salat geben und gut durchmischen.
- Mit Nüssen garnieren und servieren.
Genießen Sie diesen köstlichen Salat als gesunde Mahlzeit!