Zutaten
- 250 g Puderzucker
- 5 Ei(er)
- 2 Pkt. Vanillezucker
- ¼ Liter Öl
- ¼ Liter Eierlikör
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 1 Pkt. Backpulver
- n. B. Kuvertüre oder Puderzucker
Zubereitung
Puderzucker sieben. Eier und Vanillezucker schaumig schlagen, Puderzucker unter Rühren zugeben. Öl und Eierlikör langsam zugeben und verrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, darübersieben und unterheben. In eine vorbereitete Gugelhupfform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. eineinhalb Stunden backen.
Fertigen Kuchen nach dem Backen aus der Form stürzen und abkühlen lassen. Zum Schluss mit Kuvertüre oder Puderzucker überziehen.