ZUTATEN:

• 500 g Sauerkirschen
• 200 g Schokoladenglasur (dunkle)

• Für den Teig:
• 350 g Butter (oder Margarine)
• 200 g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 8 Stk. Eier
• 400 g Mehl
• 1 Packung Backpulver
• 1 TL Fiber-Husk
• 2 EL Kakao
• 3 EL Milch

• Für die Creme:
• 500 ml Milch
• 1 Packung Vanillepuddingpulver
• 250 g Butter (oder Margarine)
• 50 g Staubzucker

ZUBEREITUNG:

Für die Donauwellen-Torte den Backofen auf 175°C vorheizen. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver und Fiber-Husk mischen und alles gut verrühren.
Sauerkirschen abtropfen lassen. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und die Hälfte des Teiges gleichmäßig darauf verteilen. Die andere Teighälfte mit Milch und Kakao mischen und dann auf den hellen Teig streichen.
Kirschen auf dem Teig verteilen und den Kuchen im Ofen ca. 30 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. Dazu zuerst den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.