Dieser SALAT wurde sofort unser Favorit! Ein neuer Salat mit einfachen Zutaten!

Zutaten

1/2 Kopf Eisbergsalat
2 Karotten
Frühlingszwiebeln
4 eingelegte Gurken
1/2 rote Zwiebel
3 Esslöffel Joghurt
1 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Honig
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.

Die Karotten schälen und in dünnen Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Die eingelegten Gurken und die rote Zwiebel ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

Alle vorbereiteten Gemüsesorten zum Eisbergsalat in die Schüssel geben.

In einer kleinen Schüssel den Joghurt, die Mayonnaise und den Honig vermengen, bis eine glatte Sauce entsteht. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Die vorbereitete Sauce über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, damit die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

Den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank für etwa 30 Minuten kühlen lassen, damit die Aromen sich gut entfalten können.

Genießen Sie diesen erfrischenden und köstlichen Salat als Beilage oder als leichte Mahlzeit!