Kastanien sind eine ikonische Herbstfrucht und können auf viele verschiedene Arten genossen werden. Für uns sind die klassischen gerösteten Kastanien zweifellos die beste Art.
Aber wenn es etwas wirklich Ärgerliches an Kastanien gibt, dann ist es, dass sie sich nur sehr schwer schälen lassen, vor allem, wenn sie im Ofen gegart wurden und daher sehr heiß sind.
Wenn man die richtigen Tricks kennt, wird diese Aufgabe viel einfacher. Im Folgenden stellen wir Ihnen die wirksamsten vor, die es Ihnen ermöglichen, die Kastanien ohne Komplikationen zu genießen, ohne dass ihr Geschmack und ihr Nährwert beeinträchtigt werden.
Die traditionellste (und auch effektivste) Methode ist die unserer Großmütter. Alles, was wir brauchen, ist ein Topf und ein Messer, um sie in die Praxis umzusetzen.
Schneiden Sie in jede Kastanie einen Schnitt, damit sich die Schale leichter entfernen lässt. Dann bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen. Sobald es kocht, schalten Sie den Herd aus und geben die Kastanien hinein.
Etwa zwei bis drei Minuten warten, dann die Kastanien herausnehmen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Lassen Sie sie unter kaltem Wasser abkühlen und beginnen Sie gleich danach mit dem Schälen.