Zutaten
- 5 St.Eier
- 5 ELMehl
- 5 ELsaure Sahne
- 300 gSpeckwürfel
- 2 St.Paprika
- Salz und Pfeffer
- edelsüßes Paprikapulver
- frische Petersilie
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben, Eier sowie saure Sahne hinzufügen. Mit einem Schneebesen gut verrühren. Speck- und Paprikawürfel beimengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Gehackte frische Petersilie ebenfalls dazugeben.
- Ich habe gute Erfahrungen damit gemacht, angebratene Zwiebeln oder eine Knoblauchzehe hinzuzufügen. Probiert auch diese Variante!
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.