Für dieses Rezept benötigen Sie nur eine einfache Plastikflasche und die folgenden wenigen Zutaten:
Zutaten:
- 2 Tassen Mandelmilch oder Kokosnussmilch
- 2 Eier
- 2 Esslöffel brauner Zucker oder Fruchtzucker
- 1 Tasse Buchweizenmehl
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 Prise Salz (optional)
Zubereitung:
Öffnen Sie zu Beginn eine Plastikflasche und gießen Sie mithilfe eines Trichters das Buchweizenmehl vorsichtig hinein. Geben Sie dann den braunen Zucker, die Kokosmilch, die Eier und anschließend das Sonnenblumenöl hinzu. Zuletzt fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack leicht zu verbessern, falls Sie dies wünschen. Verschließen Sie die Flasche und schütteln Sie die Zutatenmischung kräftig, bis eine glatte, homogene Paste entsteht. Gießen Sie den Teig mit derselben Flasche direkt auf eine leicht geölte, beschichtete Pfanne. Wenden Sie die Pfannkuchen mit einem Pfannenwender, um sie von beiden Seiten zu backen. Wenn der Teig goldbraun ist, legen Sie sie auf einen speziellen Teller und servieren Sie sie mit der Füllung Ihrer Wahl.