Rezepte

Chinakohlsalat Kathie Schmeckt super

Zutaten

  • 1 m.-großer Chinakohl
  • 2 m.-große Karotte(n)
  • 1 Zwiebel(n)
  • 200 g Joghurt, fettarm
  • 1 halbe Zitrone(n), den Saft davon
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker (Honig)

Zubereitung

Den Kohl in feine Streifen schneiden, die Karotten fein raspeln und die Zwiebel ganz fein würfeln. Den Joghurt mit dem Saft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Alles miteinander vermischen und gut 10 Minuten ziehen lassen.

Wir essen ihn gern beim Grillen oder zu Fisch.