Rezepte

Apfelkuchen Großmutters Art

Zutaten

 

  • 250 g Margarine
  • 250 g Zucker
  • 5 Ei(er)
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 350 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 3 große Äpfel oder 4-5 kleinere
  • Fett für das Blech

 

Zubereitung

 

Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.

Die Margarine schaumig rühren. Eier, Zucker und Vanillinzucker zugeben und gut verrühren. Mehl mit Backpulver darauf sieben und untermengen. Die Apfelstücke unter den Teig heben.

Die Mischung auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200 – 220 Grad ca. 30 Minuten backen.