Apfel-Schokoladenkuchen, nur 2 Zutaten

2 Zutaten und nur 5 Minuten! Ohne Bananen, Zucker und Mehl!

Zutaten

• 1 kg Äpfel
• 300 g Zartbitterschokolade ohne Zuckerzusatz
• Wasser nach Bedarf
• Etwas Öl für die Form

Zubereitung

1. Zuerst die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Stücke schneiden. Die Apfelstücke in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken.
2. Den Herd einschalten, den Topf abdecken und zum Kochen bringen. Für 5 Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten und die Äpfel abgießen.
3. Die gekochten Äpfel in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren, bis eine feine Apfelmus entsteht. Beiseite stellen.
4. Die Zartbitterschokolade mit einem Messer hacken und in eine Schüssel geben. In der Mikrowelle schmelzen lassen.
5. Die geschmolzene Schokolade in das Apfelmus einrühren und gut mit einem Spatel vermischen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
6. Eine runde Silikonform mit etwas Öl einfetten und den Boden mit einem Stück Backpapier auslegen. Die Apfel-Schokoladen-Masse in die vorbereitete Form gießen.
7. Die Form für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Kuchen fest wird. Anschließend aus der Form lösen und servieren.