Tomaten – Mozzarella – Brotaufstrich
Zutaten
- 4 Tomate(n)
- 1 Kugel Mozzarella
- ½ Zwiebel(n)
- 2 EL Tomatenmark
- 12 Blätter Basilikum
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Prise(n) Salz
- 1 TL, gestr. Oregano
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 1 Zweig/e Rosmarin
Zubereitung
Zwei Tomaten, die Hälfte vom Mozzarella, Tomatenmark, Zwiebel, 9 Blätter Basilikum, Pfeffer, Salz, Oregano, Rosmarin, Olivenöl und Knoblauch mit dem Pürierstab vermengen und zerkleinern. Danach den Rest Tomaten und Mozzarella in Würfel schneiden und dazugeben. Verrühren und bei Belieben mit Basilikum dekorieren.